자이언트 파바빈 효능 10가지와 먹는 법 그리고 부작용
자이언트 파바빈이라고 들어보셨나요? 우리나라에서는 생소한 채소이지만 영국에서는 전통적인 음식으로 인기가 있는 대중적인 식재료입니다.
해외에스는 파바빈(Fava beans), 브로드 빈으로도 불리고 있지만 우리나라에서는 잠두라고 하며 콩의 종류 중 하나입니다.
자이언트 파바빈의 효능 10가지와 먹는 법 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다.
자이언트 파바빈이란?
(Blanca gigante) 페루 파바빈
자이언트 파바빈은 중동이 원산지로, ‘브로드빈’, ‘파바’, ‘풀빈’, ‘누에콩’, ‘작두콩’, ‘마마콩’, ‘잠두’ 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 현재는 중동 북아프리카 , 아시아, 이란, 이집트, 중국, 인도 등 지중해 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다.
자이언트 파바빈은 단백질과 식이 섬유가 풍부하여 건강에 이로운 식품으로 평가받고 있습니다
천연 항산화 성분과 신체에 필요한 필수 영양소가 풍부한 약용 작물로, 페루의 청정한 안데스산맥에서 재배되는 작물입니다.
자이언트 파바빈의 효능 10가지
자이언트 파바빈에는 우리 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 자이언트 파바빈의 효능에 대해 10가지를 알아보겠습니다.
1) 단백질 공급: 단백질은 우리 몸의 구성 요소 중 하나입니다. 자이언트 파바빈은 식물성 단백질이 아주 풍부합니다.
2) 식이 섬유와 다이어트 효능: 자이언트 파바빈은 식이섬유가 풍부한 저열량 고단백 식품으로,체중 관리에 이상적입니다. 또한, 자이언트 파바빈에 포함된 콜린은 신진대사를 활성화시켜 에너지 대사를 향상하며, 지방의 연소를 촉진하고 체내에 축적된 지방을 제거하는 데에도 도움을 줍니다.
3) 뼈 건강: 자이언트 파바빈은 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈 건강에 큰 도움을 제공합니다. 특히 마그네슘은 칼슘의 흡수를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 자이언트 파바빈은 성장기 아이들의 뼈 발달을 지원하고, 노년층에서 골다골증을 예방하는 데도 도움을 줍니다.
4) 면역 체계 강화: 자이언트 파바빈에는 비타민 A, B6, C, E, K가 풍부하여 면역 체계를 강화하고,감기와 같은 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.
5) 항암,항당뇨 효과: 아피게닌이라는 플라보노이드 물질이 항암, 항당뇨에 도움을 줍니다.
6) 식물성 단백질 : 포화지방이 적어 건강한 단백질 대안으로, 고혈압, 당뇨, 비만, 심장병 예방에 좋습니다.
7) 불포화 지방산: 심장 건강을 개선하고 콜레스테롤 수치를 조절합니다.
8) 포타슘: 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
9) 비타민B 그룹: B9 엽산이 적혈구 생산을 촉진하며, 임신부의 태아 발달에도 좋습니다.
10) 항산화 성분: 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.
자이언트 파바빈의 먹는법 (lngest Fava beans)
1) 자이언트 파바빈의 하루 권장량: 하루에 권장되는 섭취량은 30~50그램 (약 25개 정도)입니다. 자이언트 파바빈은 식이섬유가 풍부하므로 과도하게 섭취하면 설사나 복통 같은 부작용이 있을 수 있습니다. 콩 알레르기가 있는 분들은 섭취 시 주의가 필요합니다.
2) 자이언트 파바빈 껍질 제거: 파바빈의 껍질에는 퀴퀴한 냄새가 나므로 껍질을 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기기 위해서는 12시간 이상 불려야 하지만, 시중에는 껍질을 벗겨 판매하는 제품들도 있어 간편하게 섭취할 수 있습니다.
3) 자이언트 파바빈 요리법 : 껍질이 없는 자이언트 파바빈은 삶기만 해도 섭취가 가능합니다. 부드러운 식감을 원한다면, 2시간 불려 놓은 후 30~40분 동안 뜨거운 물에 삶아서 밥에 함께 넣어 취사하거나, 그대로 간식처럼 먹을 수 있습니다. 자이언트 파바빈은 밤맛처럼 담백하고 은은한 맛이 나며 간식으로도 좋아요.
자이언트 파바빈의 효능 부작용(Side effects of Fava beans)
자이언트 파바빈은 알려진 독성이 없어 다른 부작용은 없지만 대두 알레르기가 있으신 분들이 섭취하면 두드러기 ,가려움증 등 염증 반응이 나타날 수 있습니다. 또한 과도하게 섭취할 경우 복통과 설사 등 배탈 증세가 나타날 수 있으니 주의해서 섭취하시길 바랍니다. 하루에 섭취하는 권장량은 30~50g입니다.
자이언트 파바빈을 규칙적으로 섭취하면 이러한 건강 효능을 누릴 수 있습니다. 하지만 과다 섭취는 건강에 해롭기 때문에 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
이상 자이언트 파바빈의 효능 10가지와 먹는 법 그리고 부작용에 대해 알아봤습니다.
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